@queenie

Helgrillad fläskfilé med rostad färskpotatis

Att grilla fläskfilé är både enkelt och gott. Filén marineras först i en god marinad bestående av dijonsenap, chilisås och soja och serveras med rostad potatis.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g fläskfilé
  • 200 g färska champinjoner
  • Marinad:
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 tsk rapsolja
  • 1½ msk chilisås
  • 2 krm timjan
  • 2 tsk soja
  • Rostad potatis:
  • 600 g små, hela potatisar
  • 2 tsk olivolja
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 kvist färsk rosmarin
  • 2 tsk balsamvinäger
  • 1 tsk flingsalt

Gör så här

  1. Blanda allt till marinaden och vänd runt köttet. Låt stå i rumstemperatur cirka 30 minuter.
  2. Borsta potatisen och lägg den i en ugnssäker teflon- eller gjutjärnsstekpanna tillsammans med olja, peppar och rosmarin. Stek i 225 grader i ca 20 minuter. Skaka pannan då och då.
  3. Ta upp köttet och pensla svampen med resten av marinaden. Grilla köttet över glöd eller i grillpanna 10-15 minuter eller tills det är svagt rosa inuti.
  4. Trä upp svamparna på spett och låt dem grilla med de sista 2-3 minuterna. Häll vinäger över potatisen och skaka runt. Strö över saltet. Skiva upp köttet och servera med rostad färskpotatis, grillade champinjoner och en sallad.

Kommentarer

@skrotnissessyster
Provade marinaden ikväll när vi grillade fläskfilé - jättegott!
@Caroline Stenlund
Supergott! Blir många gånger på grillen hos oss i sommar. Potatisen är en höjdare. Tack för ett toppenrecept!
@lennart edvardsson
Jag har prövat, ätit, njutit o här kommer poängen, fem fingrar i luften, åhh så gott, tack för detta underbara recept.
@Anne-Marie Lindqvist
I kväll har vi gjort den här underbara rätten!! jag säger bara: NI MÅSTE PROVA DEN!!

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar