Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg hel entrecôte
- Olivolja
- Flingsalt
- Peppar
- 2 klyftor vitlök
- 1 knippe persilja
- 1 knippe timjan
- 3 kvistar rosmarin, ev.
Gör så här
- Gnid in köttet i olja, salt och peppar
- Finhacka vitlök och örter, gnid in köttet.
- Bryn köttet runt om i en het stekpanna, sätt in en stektermometer och stek i ugnen på 100 grader.
- Låt steken vila 15- 20 minuter innan du skär i den.
- Temperaturer
- Rött 58 grader
- Medium 64 grader
- Välstekt 70 grader
- Servera med potatisgratäng, sallad och bröd.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
