Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Helstekt entrecote
En favorit hos många. Enkelt att laga och festligt och gott att bjuda på!
Ingredienser
- 2 kg välmörad entrecote (rumstempererad)
- 4 klyftor vitlök
- 1 knippe persilja
- 3 kvistar rosmarin
- 0.5 kruka timjan
- Flingsalt
- Svartpeppar från kvarn
Gör så här
- Sätt ugnen på 70 grader.
- Hacka vitlöken och örterna och strö ut på en bricka, salta och peppra.
- Gnid in köttet i lite olivolja och rulla det i kryddorna.
- Bryn köttet i en stekpanna med olja.
- Sätt en stektermometer i köttet och stek på en plåt i ugnen till en innertemperatur av 58 grader (medium/rare), 62 grader (medium) eller 72 grader (welldone). Beräkna cirka 45-50 minuter.
- Låt köttet vila i 10 minuter innan servering.
- Skiva köttet i tunna skivor och krydda snittytan med flingsalt och svartpeppar.
Kommentarer
@blomman121
ska de vara 170 eller 70
@anna cronqvist
Ja tog frysta örtkryddor provencal tillsammans med riven vitlök runt köttet ,också väldigt gott.
@geminina
Mycket god kryddning. Observera att ugnstemperaturen inte stämmer - Det skall väl vara 170 grader.
@Sofie Wallin
Detta ska jag testa idag tillsammans med rostad potatis.
@Sofie Wallin
Detta ska jag testa idag tillsammans med rostad potatis.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter (trattkantareller och spetskål)
Ett recept från www.vinochmatguiden.se jag hittade när jag surfade runt på jakt efter spännande recept med trattisar. Här får man vara kreativ eftersom de…
Dryck vi tror du gillar
