Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Fläskfile
- Paprikapulver
- Örtsalt
- Fryst eller färsk persilja
- Provencaliska örter, frysta
- Bacon
- Sås:
- 3 dl grädde
- 1 grönsaksbuljongtärning
- Ca 3 msk ljus senap, smaka av
- 1 dl creme fraiche
- Steksky, ganska mycket
Gör så här
- Rensa filen från senor.
- Krydda med paprikapulver och örtsalt runt hela filen, klappa in rikligt med persiljan och provencaliska örterna. Vira in filen i bacon. Lägg filen i en ungsfast form med folie i botten.
- Stek i 200 grader på den nedersta falsen ca 35 min. Ta stekskyn till såsen och låt sedan köttet vila under folie 10 min.
- Senapssås:
- Koka ihop grädde ,buljong, senap och steksky i 5-10 min, blanda i cream fraich och låt det koka upp.
- Skär köttet i skivor.
- Serveras med potatiscrocketter eller klyftpotatis och en sallad. Det är gott med brocoli till.
- Smaklig måltid och lycka till
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
