Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 stor fläskfilé, ca 550 g
- 1 tsk italiensk salladskrydda el. örtsalt
- 2 krm paprikapulver
- 2-3 tsk blandade fraanska örter
- 4 msk gräslök
- 4 msk persilja
- 1 pkt bacon
Gör så här
- Krydda köttet. Rulla och klappa in med kryddgrönt. För ihop köttet till en jämn och fin fason och vira in i bacon, som ska täcka hela filén. Lägg den på folie, plåt eller i en gratängform.
- Stek på ugnens nedersta fals ca. 35 min, i 200 grader. Låt köttet vila under folie 5-10 min. innan det skärs upp.
- Serveras med Pressad potatis, broccoli, juliennegrönsaker och senapssås.
- Juliennegrönsaker och såsen finns bland mina andra recept
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
