Hemlagad Pasta

Roligare att göra det själv

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl durumvetemjöl
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 st medelstora ägg
  • 2 msk vatten
  • 2 msk olivolja
  • 2 krm salt

Gör så här

  1. 1. Pasta: Arbeta gärna på en marmorbänk om du har tillgång till en sådan.
  2. 2. Häll upp mjölet i en hög och gör ett hål i mitten. Knäck ned äggen i hålet och tillsätt olja och salt.
  3. 3. Vispa försiktigt med en gaffel så ägg och olja blandar sig.
  4. 4. Fös nu försiktigt med ena handen ned lite mjöl i taget i äggsmeten och blanda eller fös försiktigt ihop degen.
  5. 5. Beräkna minst 6-8 minuters knådning tills du har en mjuk, blank och elastisk deg. Låt vila i kylskåp cirka 30 minuter.
  6. 6. Dela degen i fyra lika stora delar. Eller kavla ut varje del på lätt mjölat bakbord till en mycket tunn kaka. Skär eller sporra till olika former.
  7. 7. Låt pastan ligga och torka en stund innan du kokar den.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…