Het bacon och kycklinggryta

Ett snabbt och enkelt recept som man lätt kan leka med. Jag använder extra stark curry just för att grytan ska få lite sting. Kan vara lite lös i konsistensen men dra då ner på vattnet i receptet eller uteslut helt för en krämigare variant. Passar både till ris och pasta.

Kyckling Fläsk Gryta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 pkt salladskyckling (kronfågel eller odelmans)
1 pkt tärnad bacon
1 lök
1 paprika
1 liten boccoli
1-2 morötter
1-2 tsk stark curry
3 dl grädde
1-1,5 dl vatten
Salt
Peppar

Gör så här

Skala och skär löken i fina bitar.
Skär paprikan i bitar.
Skär morötterna i mindre bitar.
Bryt broccolin i små bitar. Koka upp lite lätt tillsammans med morötterna.
Stek upp bacon och kyckling och krydda med salt och peppar. Tillsätt löken och paprikan och de kokta grönsakerna.
Häll i curryn och rör runt. Häll i grädden. Späd ut med vatten för lite lösare gryta.
Koka upp och smaka av.
Servera med ris eller pasta