Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 200 g potatis
- 2 morötter
- 2 gula lökar
- 1 l vatten
- 2 hönsbuljongtärningar
- 1 dl vispgrädde
- ½ tsk salt
- 1 tsk ingefära, mald
- 1 tsk sambal oelek
- ½ apelsin, rivet skal + saft
- 1 dl gräslök, grovhackad
Gör så här
- Skala och skiva potatis och morot. Skala och hacka löken.
- Koka potatis, morot och lök i vatten och buljongtärningar ca 15 min. Vispa eller mixa sönder grönsakerna i soppan.
- Häll i grädden och smaksätt soppan med salt, ingefära, sambal oelek, apelsinskal och saft.
- Låt soppan koka några minuter till.
- Servera soppan med krutonger och gräslök.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
