Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 5-6 potatisar
- 3 morötter
- 2 liter köttbuljong
- 400 g nötfärs
- 2 msk smör
- 2 gula lökar
- ½ dl chilisås
- 1 msk paprikapulver
- 2 krm svart peppar
- 1 dl hackad persilja
Gör så här
- Skala potatis och morötterna.
- Skiva potatisen tunt och grovriv morötterna.
- Lägg potatis och morötter i buljongen och koka på svag värme ca 15 minuter.
- Hacka löken. Fräs lök och färs.
- Blanda ner chilisås och kryddor.
- Rör ner färsblandningen i soppan.Låt soppan koka ytterligare 5 minuter. Smaka av.
- Tillsätt hackad persilja. Är soppan för "het" i smaken kan den mildras med mjölk eller grädde.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
