Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g kycklingfärs
- 4 vitlöksklyftor
- 1 msk solrosolja eller annan olja med neutral smak
- ½ tsk salt
- 1 tsk sambal oelek eller 1 röd chilifrukt
- Ca 300 g risnudlar
- 1 selleristjälk
- 6 salladslökar
- Dressing:
- 2 msk olja
- 1 tsk sesamolja
- ½ tsk salt
- 1 msk sweet chili sås
- Saft av 3 lime
- 1 msk fisksås
- 1-2 msk ljus soja
- Sallad:
- 1 gurka
- 1 romansalladshuvud
- 1 kruka koriander
Gör så här
- Finhacka eller riv vitlöken. Stek färsen i oljan med vitlök, salt och sambal oelek.
- Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
- Skiva selleristjälken och salladslöken mycket fint.
- Gör en dressing av olja, sesamolja, salt, sweet chili, limesaft, fisksås och soja. Blanda i lök och selleri.
- skala, halvera och kärna ur gurkan. Skär den i skivor.
- Fördela romansalladen och gurka på tallrikar.
- Blanda färs och dressing och fördela på salladen.
- Garnera med koriander och servera nudlarna till.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
