Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 4 dl röda eller bruna bönor, kokta
- 400 g passerade tomater
- 2 röda lökar, hackade
- 1 röd paprika, i bitar
- 1 gul paprika, i bitar
- 4 dl vatten
- ½ st hönsbuljong
- 2 vitlöksklyfta(or), hackade
- 1 msk olivolja
- Timjan
- Tacokrydda
- Cayennepeppar
- Salt
- 3 dl ris
Gör så här
- Skär kycklingen i mindre bitar. Stek den i olja.
- Tillsätt sedan lök och paprika och fräs dessa en stund.
- Rör ner alla kryddor utom salt och cayennepeppar. Blanda ner bönorna och tomaterna i en gryta. Låt allt koka ca 10 minuter.
- Tillsätt vatten och buljongtärning, späd med mer vätska om det behövs. Koka upp.
- Servera med kokt ris eller bröd.
- Näringsvärde per portion:
- Kcal: 397
- Kolhydrater: 55 g
- Protein: 28 g
- Fett: 6,5 g
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
