Het och nyttig kycklinggryta

Jag och min flickvän kom på denna goda rätt till vår 1.5 årsdag. Den blev gudomligt god, vi har ätit den i 3 dagar nu. mums mums.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Börja med att koka ris enligt anvisningarna på paketet till antalet personer ni är.
Skär sedan kycklingen i lagom stora bitar (se bild)
skiva sedan Zucchini och dela skivorna på 4 (se bild)
Skiva löken i långa strimlor och hacka sedan paprikan.
Skiva 5 st vitlöksklyftor.
Stek kycklingen tills den är genomstekt och lägg sedan den åt sidan. Salta och peppra.
Lägg sedan lök och vitlök i grytan och fräs med mycket smör. Sedan har du i kycklingen och grönsakerna samt hela champinjoner. Häll i krossade tomater och hälften av vattnet.
Sedan har du i ca en halv flaska Santa Maria Chili & Garlic sauce. Om grytan känns för tjock så kan du ha i mer vatten.
Pressa sedan i 2 vitlöksklyftor och låt detta puttra i ca 20-30 minuter eller tills paprikan och zucchinin blivit mjuka.
När grytan är klar har du sedan i riset och låter det puttra ihop i 3-5 minuter.
Serveras med baguette eller något annat gott matbröd.