Het pastasås

En riktigt god pastasås som jag hittade i en tidning någonstans, har dock ändrat lite efter tycke och smak. Tänk på att inte ha för mycket ingefära eller sambal oelek om du inte vill ha det för starkt eller tillsätt mer om du gillar den het!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 dl crème fraiche
5 dl matlagningsgrädde
300 g strimlad skinka
1 vitlöksklyfta
3 tsk ingefära
1-2 paprikor
1-2 tsk sambal oelek
1 knippe persilja
Salt

Gör så här

Strimla paprikan i lagom stora bitar och stek den mjuk. Lägg i skinkan.
Koka upp crème fraiche och grädde under tiden och red den efter önskemål. Tillsätt den stekta paprikan och skinka, pressa i vitlöken, riv eller finhacka ingefäran och lägg i den. Smaksätt med sambal oelek och salt. Finhacka persiljan och lägg i den sist. Koka upp. Färdigt.
Servera med en god pasta och lite sallad.
Använd gärna lättprodukter för fettsnålare måltid!
Smaklig måltid!