Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg räkor med skal
- 1 purjolök
- 1 syrligt äpple
- 2 tsk curry
- 1 msk sambal oelek
- 1 1/2 msk smör
- 2 dl mellangrädde
- 4 msk tomatpuré
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 1 1/2 dl creme fraiche
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk torrt vitt vin
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala räkorna. Strimla purjon och riv det skalade äpplet grovt. Fräs purjo, äpple, curry och sambal oelek i ett par minuter. Blanda i grädde, tomatpuré och smulad buljongtärning. Låt småputtra på svag värme i tio minuter.
- Pressa i vitlöksklyftorna och rör ner creme fraiche och vin. Låt såsen koka upp. Vänd ner räkorna och låt dem bli genomvarma. Servera såsen genast med nykokt pasta eller ris och en fräsch grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
