Het soppa med soltorkade tomater

Ännu ett favorit recept på tomatsoppa. Lite sting och få kalorier 115 kcal/portion.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 stor hackad gul lök
  • 750 g färska eller krossade tomater
  • 75 g soltorkade tomater
  • 6 dl grönsaksbuljong
  • 3/4 dl sweet chili-sås
  • 3/4 dl hackad basilika
  • Salt
  • Peppar
  • Ev sambal oelek

Gör så här

  1. Lägg lök och tomater i en kastrull. Tillsätt buljongen. Sjud under lock i 15 minuter. Mixa till en slät soppa. Späd ev med mer buljong. Tillsätt sweet chili-sås och basilika och ev sambal olek. Krydda med salt och peppar.
  2. Servera ev med lite parmesan och ett gott bröd. Det är även gott med stekta bacon bitar i soppan, fast det är inte inräknat i kaloriberäkningen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr