Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 msk mango chutney (styrka efter smak)
- 2 msk chilisås
- 1 vitlöksklyfta
- 2 piri-piri (finns i kryddhyllan)
- 250 g nötkött (exempelvis ryggbiff eller entrecóte)
- ½ paprika
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Blanda mango chutney och chilisås.
- Pressa i vitlöksklyftan och smula i piri-piri frukterna.
- Skär köttet i centimeter stora kuber.
- Blanda dem i grillsåsen/marinaden och lägg dem i en skål för att vila i kylskåpet över natten. Rör då och då.
- Nästa dag:
- Skär paprikan i bitar.
- Trä köttet på grillspett och varva med lite paprika.
- Hetta upp en grillpanna (alternativ en stekpanna)
- och grilla spetten tills de är färdiga - hur länge beror på hur rött du vill ha köttet.
- Pensla då och då med marinaden.
- Det går också bra att grilla spetten i ugn på 225 grader.
- Servera med potatissallad, mango chutney och en tomatsallad till
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingrids fantastiskt goda Tacopizza
En väldigt god Pizza som går fort att göra
Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter (trattkantareller och spetskål)
Ett recept från www.vinochmatguiden.se jag hittade när jag surfade runt på jakt efter spännande recept med trattisar. Här får man vara kreativ eftersom de…
Dryck vi tror du gillar
