Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g köttfärs
- 1 chilifrukt
- 100 g fetaost 3 %
- 1 dl ströbröd
- 2 dl vatten
- 1 ägg
- 4 potatisar
- 2 morötter
- 1 bit kålrot eller rotselleri
- Krispsallad
- Babyspenat
- 1 ½ limefrukt
- 1 msk olivolja
- 1 msk soja
- 1 klyfta vitlök
Gör så här
- Blanda ströbröd och vatten, låt det svälla i någon minut. Blanda sedan i ägget och köttfärsen och smaka av med salt och peppar.
- Hacka chilipeppar och fetaost och rör ner i köttfärsen. Gör biffarna ganska tunna och stek dem 2-3 minuter på vardera sida. Skala alla rotfrukter och riv dem ganska grovt i ett rivjärn. Gör små eller stora rösti efter behag.
- Stek dem i lite olja och väldigt lite smör så att de får en fin färg på vardera sida. Rengör och bryt salladen. Blanda limesaft, olivolja, soja och pressad vitlök. Häll dressingen över salladen och servera med nystekta rösti och köttfärsbiffar.
Kommentarer
@Sofie Wikström
Blev väldigt besviken, biffarna ville falla sönder och steka fast, smakade inte jättegott heller, jag som ändå älskar feta ost, stekta man röstin liite för länge blev moroten lätt bränd. Inte gott alls.
Kommer inte göra detta igen.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
