Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Heta räkor och mangosallad
En god rätt att äta på kvällskvisten eller som en förrätt.
Ingredienser
- 2 mangofrukter
- 4 salladslökar
- 1 kruka färsk koriander
- 1 tsk råsocker
- mald svartpeppar efter smak
- 500 g räkor med skal
- 1 chilifrukt
- 1 lime
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk sesamfröolja
Gör så här
- Skala mangon och skär fruktköttet i små bitar. Skär salladslöken fint och knip av bladen på koriandern. Blanda mangon, löken, koriandern och sockret. Krydda med svartpeppar.
- Skala räkorna. Dela och kärna ur chilin och skär den i tunna strimlor. Skär limen i klyftor. Hetta upp oljorna i en stekpanna och fräs räkorna i någon 2-3 minuter på hög värme. Blanda ner chilin och limen, låt steka med i ytterligare 1 minut. Servera de varma räkorna med mangosalladen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
