Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g frysta räkor med skal eller stora skalade räkor
- 1 gul lök
- 1 msk olivolja eller annan olja
- 1 vitlöksklyfta
- ½-1 msk sambal oelek
- 1 tsk paprikapulver
- 2 msk chilisås
- 1/2 dl vitt vin
- 2 msk hummerfond eller fiskbuljong (tärning+ vatten)
- 2 1/2 dl mellangrädde
Gör så här
- Tina och skala räkorna.
- Skala och finhacka löken. Fräs löken i oljan i en stekpanna och pressa över vitlöken.
- Krydda med sambal,paprikapulver,chilisås,vitt vin,hummerfond och grädde.
- Låt såsen sjuda på svag värme i ca 5 minuter.
- Tillsätt räkorna och låt de bli varma.
- Servera i små portionsformar med nybakat vitt bröd.Gärna vitlöksbröd.
Kommentarer
@Susanne Olofson
Goda, gjorde dem med scampi - och hade inte sambal oelek hemma (slarvigt) så jag bytte ut det mot chipotlepasta (som också är stark). Kan nog återkomma som förrätt fler gånger.
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
