Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Kött:
- 600 gr hjortfilé
- ca 400 gr förvällda murklor
- 2 dl grädde
- 50 gr smör
- 1 msk vetemjöl
- salt
- peppar
- Marinad:
- 2 dl rödvin
- 10 krossade enbär
- 1 tsk timjan
- 1 tsk rosmarin
- 1 bit purjolök
Gör så här
- GÖR SÅ HÄR:
- Skär filén i 8 lika stora bitar, lägg dem i en skål tillsammans med rödvin och kryddor och låt stå över natten.
- Fräs murklorna i smör, pudra med vetemjöl, häll på grädden, salta och peppra.
- Salta och peppra filéerna och stek dem lätt rosa på medelvärme.
- Serveringsförslag: Häll stuvningen över filéerna och garnera med kronärts- kocksbottnar, med grillade tomater, fågelpastej på grön gurka och konserverade päronhalvor med gelé, potatiskroketter, rönnbärsgelé och inlagd gurka.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
