Hjortnäslåda

Det här är 1970-tals ostgratinerad spagettilåda som innehåller musslor eller krabba. När du vill lyxa till det, tar du både musslor och krabba och gör dubbel sats stuvning till lådan.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g spagetti
  • 2 - 2½ liter vatten
  • 2 - 3 tsk salt
  • 1 msk margarin
  • Svampstuvning:
  • 2 burkar, à 200 g, valfri svamp
  • 2 msk margarin eller smör
  • 2 - 3 msk vetemjöl
  • 3 - 4 dl grädde och svampspad
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 1 burk, ca 400 g musslor eller 1 burk, ca 200 g krabba
  • 100 - 150 g riven ost t.ex. parmesan

Gör så här

  1. Koka spagetti enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Rör i matfettet i pastan.
  3. Bred ut pastamassan i en ugnsfasts form.
  4. Häll av spadet på svampen. Spara vätskan.
  5. Skär ev. svampen i mindre bitar.
  6. Fräs svampen lätt i smöret.
  7. Strö över mjölet, späd med vätskan.
  8. Låt stuvningen koka några minuter.
  9. Smaksätt med salt och svartpeppar.
  10. Häll svampstuvningen över spagettin.
  11. Strö över de väl avrunna musslorna eller den rensade krabban. Ännu godare blir det om du tar både musslor och krabba.
  12. Strö över osten.
  13. Gratinera i ugnen i 250 grader tills rätten är brungul, läcker och frasig.
  14. Servera genast med fräsch grönsallad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr