Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 kg nötkött, t ex högrev
- 2 st gul lök(ar)
- 2 msk Milda Culinesse
- 2 st lagerblad
- 2 st persiljestjälkar
- 0,6 l vatten
- 2,5 dl Milda Mini Mat 7%
- 2 st morötter
- 0,5 st zucchini, grön
- 1 st gul paprika
- 8 st champinjoner
- salt
- peppar
Gör så här
- 1. Putsa och skär köttet i bitar, ca 3*3 centimeter. Klyfta löken.
- 2. Bryn köttet i Milda Culinesse, salta och peppra. Låt löken fräsa med ett par minuter.
- 3. Lyft över kött och lök i en gryta.
- 4. Häll över vattnet, lägg i lagerblad och persiljeskälkar. Låt koka under lock ca 1½ timme.
- 5. Skär morötterna i slantar och låt koka med när 5 minuter av tiden återstår.
- 6. Skär zucchini och paprika i bitar, champinjonerna i kvartar. Tillsätt grönsakerna och låt grytan koka 3 minuter.
- 7. Häll i Milda Mini Mat och låt allt få ett hastigt uppkok.
- Servera grytan med kokt potatis och en grönsallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
