Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé eller mer
- 1-2 msk margarin
- 12 gula smålökar (typ schalottenlök)
- 200 g skivade champinjoner
- 1 röd paprika i bitar
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk tomatpuré
- 2 ½ dl vatten
- ½ buljongtärning eller fond
- Ca 100 g rökt korv eller kabanosstyp
- 1 dl smalskivad smörgåsgurka
- 2 dl grädde
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär filén i 2 cm tjocka skivor och bryn dessa, salta,peppra och tag upp dom.
- Skala och dela lök, svamp och paprika. Fräs detta och pudra över mjölet. Rör ner purén, vatten och buljongen. Koka några minuter. Skär korven i bitar och lägg i grytan samt köttet och gurkan. Häll i grädden och låt allt puttra i 5 min.
- Smaka av med salt och peppar. Servera med ris eller potatis och sallad.
Kommentarer
@miks89
Ska fläskfilén stekas och läggas ned i grytan i hela skivor, eller ska köttet tärnas?
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
