Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 8 skivor lövbiff ca 600 g
- 1 gul lök
- ½ liter rensade kantareller eller blandsvamp ( torkade 25 g)
- 140 g bacon
- ½ burk färskost med kantarellsmak
- 2 dl mjölk eller grädde
- 1 grönsaks buljongtärning
- Ca 1-2 dl vatten
- 2 msk maizenaredning för ljusa såser
Gör så här
- Skala och skär löken.
- Skär svampen i tärningar.
- Fräs bacontärningar, svamp och lök några minuter i en stekpanna. Låt svalna.
- Lägg ut köttet på en skärbräda och krydda.
- Fördela fyllningen på köttet.
- Rulla ihop och fäst med tandpetare.
- Bryn runt om.
- Späd med buljongen och efterstek på svag värme 12-15 minuter.
- Lyft upp rulladerna, tillsätt färskost, mjölk och koka upp. Lägg i överbliven fyllning i pannana och red av såsen.
- Smaka av salt och peppar.
- Servera rulladerna med ris, kokta grönsaker och sås.
- Inlagd gurka, lingongelé passar bra till.
Kommentarer
@Jenny Olsson
Mums!
@Henrik Andersson
Mycket mycket god sås och rulladerna var till stor belåtenhet.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
