Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 palsternacka
- 2 morötter
- 1 bit rotselleri ca: 100g
- 2-3 potatis
- 1 l. grönsaksbuljong
- 4-5 vitpepparkorn
- 2-3 kryddnejlikor
- 2 dl créme fraiche
- Salt
- Peppar
- Persilja
Gör så här
- Skölj ansa och skrapa eller skala rotfrukterna.
- Riv dem fint på råkostjärn alt. matberedare.
- Koka upp buljongen, lägg i pepparkorn och nejlikor.
- Blanda ner rotfrukterna och låt dem koka tills de känns mjuka ca: 8-10 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Strö rikligt med hackad persilja över, och häll i créme fraiche.
- Smaklig Måltid
- PS. eventuellt kan man behöva spä med lite mer vatten. Men den ska vara ganska tjock DS.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
