Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Hummer med pressgurka
En lätt och fräsch förrätt som passar bra innan du serverar en kraftigare varmrätt.
Ingredienser
- 2 kokta humrar
- ½ spansk pepparfrukt
- 1 krm salt
- Pressgurka:
- ½ dl ättiksprit (12%)
- 1 dl strösocker
- 2 dl vatten
- 1 krm salt
- 1 gurka
- 2 msk finhackad dill
Gör så här
- Pressgurka: Koka upp ättiksprit, strösocker, vatten och salt. Låt kallna.
- Tvätta och skala och kärna ur gurkan, spara skal och kärnor. Skär gurkköttet i ½ cm stora tärningar. Lägg ner det och dill i lagen. Låt stå 1 timme.
- Kärna ur och finhacka pepparfrukten. Mixa gurkskal, gurkkärnor och salt. Tillsätt ev några msk vatten. Sila och blanda i pepparfrukten.
- Ta ur hummerköttet. Dela stjärtarna så att det blir en ½ stjärt och 1 klo till varje portion.
- Lägg gurktärningarna i mitten av en tallrik. Skeda över gurkdressingen. Toppa med hummer.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
