Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Hummersallad från Sardinien
En fräsch och lyxig liten sallad som får ingång smaklökarna utan att mätta. Vill du lyxa till det ännu mer så kan du öka mängden hummer förstås!
Ingredienser
- 2 humrar
- 4 apelsiner
- 250 g körsbärstomater, delade
- ½ rödlök, finhackad
- 2 avokador, tärnade
- Citrusvinägrett:
- 1 schalottenlök, finhackad
- 1 dl olivolja
- 1 msk sesamolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- 2 msk pressad citronsaft
- 2 msk pressad apelsinsaft
- Finrivet skal från ½ citron (endast det gula)
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Citrusvinägrett:
- Blanda alla ingredienser till vinägretten i en burk med lock. Skaka om ordentligt och smaka av med salt och peppar.
- Skär hinnfria klyftor av apelsinerna, skär i bitar. Lägg apelsin, tomat, lök och avokado i en skål och häll över vinägretten. Vänd runt försiktigt.
- Dela och locka försiktigt ut köttet ur hummerstjärten och klorna. Skär köttet i bitar. Vänd försiktigt ner hummern i salladen. Låt allt stå och dra i kylskåpet någon timme. Servera gärna i små glasskålar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
