Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Hush puppies med couscoussallad
Hush puppies låter till och med sött. Och de är söta, både till utseende och den milda majssmaken. De frasiga majsbollarna serveras med en couscoussallad och fräsch apelsinsås. Denna rätt går snabbt att snurra ihop!
Ingredienser
- Hush puppies:
- 2½ dl majsmjöl
- 1 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 1 dl majs
- 1½ dl yoghurt, t.ex. sojayoghurt
- ½ gul lök
- Couscoussallad:
- 2 dl couscous
- 10 körsbärstomater
- ½ gul paprika
- Ca 50 g babyspenat
- Apelsinsås:
- 2 dl yoghurt, t.ex. sojayoghurt
- 1 apelsin, rivet skal och 2 msk apelsinsaft
- Salt
Gör så här
- Hush puppies:
- Blanda ihop majsmjöl, salt och bakpulver i en bunke. Mixa ihop majs och yoghurt med hjälp av en stavmixer eller matberedare. Finhacka den gula löken. Blanda yoghurtröran och den hackade löken med mjölmixen. Hetta upp lite rapsolja i en stekpanna. Forma små bollar av smeten och stek dem gyllenbruna.
- Couscoussallad:
- Koka couscousen enligt anvisning på förpackningen. Halvera tomaterna och hacka paprikan. Blanda couscous, tomater, paprika och babyspenat.
- Apelsinsås:
- Rör ihop samtliga ingredienser.
- Servera de nystekta hush puppiesarna tillsammans med couscoussallad och apelsinsås.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
