Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Hush puppies
Det finns många historier om hur de friterade majsbollarna fått sitt namn. Den gemensamma nämnaren är att maträttens syfte var att få tyst på hundarna. Traditionellt äts hush puppies till friterad red snapper, men de är även goda att äta för sig eller till revbensspjäll.
Ingredienser
- 2,5 dl majsmjöl
- 1 tsk salt
- 0,5 tsk strösocker
- 0,5 tsk bakpulver
- 1,25 dl gräddfil
- 1 st ägg
- 0,75 dl majs
- 2 st schalottenlök
- 5 dl rapsolja, till fritering
Gör så här
- Blanda de torra ingredienserna. Vispa ihop gräddfil och ägg och blanda ner i mjölblandningen. Vispa till en jämn smet.
- Mixa majsen med mixerstav till en puré. Skala och finhacka löken. Blanda ner majs och lök i smeten.
- Hetta upp oljan till 180° i en kastrull eller fritös. Mät med hushållstermometer eller lägg en bit vitt bröd i oljan. När den blivit gyllenbrun på 1 minut är oljan lagom varm. Forma bollar av smeten. Fritera hälften åt gången i ca 5 min tills de blir gyllene. Ta upp med hålslev och låt rinna av på dubbelvikt hushållspapper
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
