Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- Deg:
- 4 dl vetemjöl
- 200 g smör
- 1 ägg
- 1/2 tsk salt
- Fyllning:
- 2 små blomkålshuvud
- 2 dl finstrimlad purjolök
- 2 hårdkokta ägg
- 1 burk skivade champinjoner, 200g
- 1 ägg till pensling
Gör så här
- Blanda ihop alla ingredienser till degen, och låt den ligga i kylen ca. 30 minuter.
- Rensa blomkålen och dela den i bitar. Förväll blomkålen i saltat vatten tills den är halvmjuk, och låt den sedan rinna av.
- Skala och hacka äggen, blanda dem med purjolöken. Fräs svampen i smör och blanda ner den i äggblandningen.
- Dela degen i fyra bitar och kavla ut till tunna runda plattor. Fördela alla ingredienserna till fyllningen på degplattorna. Tryck ihop kanterna med en gaffel och pensla med uppvispat ägg. Grädda i 10-15 minuter på 200 grader.
Kommentarer
@marie wislander
Ska blomkålshalvorna vara hela eller i småbitar?
Det låter jättegott, får verkligen lust att pröva!
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
