Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 rulle kyld smördeg, 26x32 cm
- Ca 400 g julskinka i skivor
- Ca 1 msk fransk senap
- 150 g champinjoner
- 100 g ädelost
- Pensling:
- Uppvispat ägg
Gör så här
- Ugn 200º.
- Skär skinkan i ca 1/2 cm tjocka skivor. Dela skivorna om de är för stora. Bred ett tunt lager senap över dem.
- Ansa svampen och skiva den. Fräs svampen i lite matfett tills vätskan har kokat in och svampen har fått lite färg. Låt den kallna.
- Rulla ut smördegen och lägg skinkskivorna tätt i rad på den ena halvan av smördegen. Fördela svampen ovanpå.
- Skär osten i skivor och lägg dem över. Vik över degen och vik in kanterna ordentligt. Lägg längden på en bakpappersklädd plåt och pensla med uppvispat ägg.
- Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
Kommentarer
@majazoya
Gud vad roligt med ett gott recept för skinkresterna som det blir varje år. Har gjort det 2 gånger på raken och mycket uppskattat. Blir en årligt återkommande favorit, kanske redan efter påsk om det blir något kvar av skinkan då.
@maria alm
Bjöd 18 personer på detta i går kväll. Blev en stor succé, inte en smula kvar. Verkligen värt att göra flera gånger.
@Anders Sundman
Ett kanon gott recept tycker jag och min familj
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
