Gör så här

1. 1. Smöra formen och täck botten och upp på formens kant med smördeg.
2. 2. Smält osten i en kastrull på låg värme, tillsätt creme fraichen, koka samman lite under omrörning så det inte bränns i bottnen. Smaka av om du vill tillsätta lite salt.
3. 3. Lägg kasslern i formen på smördegen och slå såsen över (låt såsen få svalna lite)
4. 4. Gör ett lock av smördeg och täck formen, knip ihop kanterna eller vik över helt.
5. 5. Pensla med uppvispat ägg och grädda i ugn 220* tills smördegen fått fin färg och ser klar ut.
6. Servera med en god sallad och jasminris
7. Super gott och går även ner i de som inte äter "mögelost" Man får bara "glömma" att berätta det...