Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Inbakad laxfilé med spenat och bacon
En riktig festrätt som räcker till många.
Ingredienser
- 2 kg laxfilé
- 1 ½ pkt bacon, à 140 g
- Fyllning:
- 1 pkt djupfryst bladspenat, 250 g
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 2 tsk salt
- ½ tsk peppar
- ½ dl pinjenötter
- 2 dl riven parmesan
- Rivet skal av 1 citron
- Garnering:
- Cocktailtomater på kvist
- 10 svarta oliver
Gör så här
- Lägg filén med skinnsidan ner. Skär med kniven mellan kött och skinn. Håll emot med handen. Ta bort småben med pincett eller tång. Känn med fingrarna att alla ben är borta.
- Krama ur vattnet ur spenaten och hacka den. Fräs spenat och vitlök i smör. Salta och peppra. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Blanda alla ingredienser till fyllningen. Låt den svalna.
- Lägg fyllningen mellan laxfiléerna och lägg ihop dem.
- Vira in laxen med bacon och lägg på ett ugnssäkert fat. Stek i 200° ca 20 min. Lägg tomater och oliver bredvid fisken och ställ in i ugnen 10 min igen. Kontrollera med en termometer, stick in den i mitten av fisken. Vid 60° innertemperatur är den klar.
- Servera med kokt potatis eller ris och tex tomatsås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
