Indisk färsgratäng

En enkel vardagsrätt med frestande indiska smaker med fruktiga inslag av russin och mango chutney.

Vegetariskt Asiatiskt Nötkött Gratänger

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

300 g spenat
3 msk olivolja
2 gula lökar
2 msk curry
1 kg nötfärs
½ dl russin
2 msk äppelcidervinäger
1 dl mango chutney + chutney till serveringen
Salt
Svartpeppar
3 ägg
3 dl standardmjölk
3 dl naturell yoghurt

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Rensa och skölj spenaten. Hetta upp 1 msk olivolja i en stekpanna. Lägg i spenaten och fräs tills den har mjuknat. Ta upp spenaten och ställ åt sidan.
Skala och finhacka löken. Hetta upp resten av oljan i stekpannan och bryn lök, curry och färs tills färsen fått färg.
Blanda ner spenaten i färsen. Rör ner russin, vinäger och chutney. Salta och peppra. Skeda upp färsen i en ugnssäker form.
Vispa samman ägg och mjölk i en bunke och salta och peppra. Häll blandningen över färsen. Gratinera cirka 30 minuter eller tills äggstanningen stelnat. Servera med naturell yoghurt och mango chutney.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…