Indisk färsgryta

Smakrik och gott nötfärsgryta.

Desserter Asiatiskt Nötkött Grytor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

400 g nötfärs
2 gula lökar
1-2 msk rapsolja
½ tsk salt
1 krm nymalen svartpeppar
1-2 dl köttbuljong från tärning
1 tsk curry
½ tsk spiskummin
½ krm kajennpeppar
1 dl kokosmjölk
½ tsk gurkmeja
2 bananer

Gör så här

Tillsätt lök och färs. Låt det fräsa grynigt i 5 minuter.
Smaksätt med salt och nymalen svartpeppar. Späd med buljong
och låt grytan sjuda på svag värme i cirka 10 minuter.
Rör ner curry, spiskummin, kajennpeppar och kokosmjölk.
Låt grytan sjuda ytterligare i 5 minuter.
Tillsätt gurkmejan. Skala och skiva bananerna. Vänd ner dem i grytan
precis före serveringen.
Servera med ris och en blandad sallad, te x gurka, ananas och grönsallad.

Kommentarer

@Johan Lax

Underbar rätt, som även är relativt barnvänlig trots "exotisk" smak. Förutsatt att man lämnar bort kajennpeppar i tillredningsskedet och strör den över först på tallriken så tål även barn äta sin okryddade version. Tyvärr gillade min som (7 år) inte bananerna, men de gick ju lätt att fiska ur och därefter åt han med god aptit. Vi vuxna älskade maten och salladen som du föreslog passade jättebra till rätten. Ett stort TACK!