Indisk grönsaksgryta

Snabbt och gott

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g kålrot
  • 400 g morötter
  • 400 g squash
  • 400 g krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 tsk salt
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1-2 msk tandoori indisk kryddpasta
  • Bladpersilja
  • Sås
  • 2 dl créme fraiche
  • 1 pressad vitlöksklyfta

Gör så här

  1. Skala kolråt och morötterna och skär dem och squashen i små bitar ( ej för stora, då tar kokningen för lång tid ).
  2. Häll tomater, vatten, salt och buljong i en kastrull. Koka upp och lägg ner squash och rotfrukter att sjuda under lock tills de är mjuka, ca 15 min.
  3. Blanda samman såsen och strö över persilja. Servera i djupa tallrikar..

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr