Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g kyckling i bitar.
- 1 tsk salt.
- 2 vitlöksklyftor.
- 1 tsk riven ingefära.
- 2 tsk av saften från en citron.
- Smör att steka i.
- ½ tsk gurkmejram.
- 1 tsk spiskummin.
- 1 tsk korriander.
- 1 tsk chilipulver.
- 1 tsk garam masala.
- 3 tomater.
- ½ finhackad paprika.
- 2-3 dl crème fraiche.
Gör så här
- Blanda kyckling, salt, ingefära, citronsaft och vitlök in en skål och låt det stå minst en timme i kylskåpet.
- Stek sedan kycklingen i en gryta. När bitarna fått färg tillsättes gurkmejram, spiskummin, korriander, chilipulver och garam masala.
- Hacka tomat och paprika och häll det i grytan. Låt puttra 5-10 minuter och tillsätt slutligen crème fraiche. Låt puttra ytterligare någon minut.
- Serveras med ris och en fräsch grönsallad.
Kommentarer
@irijoh
Har inte hört talas om kryddan "gurkmejram" - detta är enda receptet med den kryddan. Skall det kanske vara gurkmeja - eller???
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
