Ingredienser

1 gul lök

2 morötter

1-2 vitlöksklyftor

1 grön chili

2 msk olja

1 tsk torkad ingefära (eller 1 msk färsk riven)

2 dl röda linser

5 dl grönsaksbuljong (1 buljongtärning + 5 dl vatten)

1 tsk gurkmeja

1 tsk spiskummin

½ tsk salt

1 krm peppar

150 g frysta gröna bönor (brytbönor)

1 burk kikärter

Gör så här

Skölj linserna i kallt vatten.

Hacka löken, riv morötterna och finhacka vitlöken och chilin.

Fräs lök, morötter, vitlök och chili i olja tillsammans med ingefära i några minuter. Tillsätt gurkmeja, spiskummin, linser och buljong. Låt koka 5 minuter under lock.

Tillsätt de gröna bönorna och koka ytterligare 5 minuter.

Skölj kikärterna i kallt vatten, tillsätt dem och låt dem bli varma. Smaka av med salt och peppar.

Servera förslagsvis med en klick matyoghurt och en bit indiskt bröd.

Kommentarer

@Malin Lundberg

Kanongott!! :)

@annboj

Jättegott. Har hoppat över kikärtorna och kryddat extra med gharam masala, lite redning.

@birgitn

Jag hade inga bönor, så det blev gröna ärtor istället...... Så gott.......I min smak - en klar 5:a! Tack för ett gott recept!

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…