Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer
- 3 dl ris
- 4 tomater
- 1 gul lök, stor
- 2 vitlöksklyftor
- 5 cm färsk ingefära
- 6 dl vatten
- 1 hönsbuljongstärning
- 2 tsk gurkmeja
- 2 tsk koriander
- 1 tsk spiskummin
- 2 dl gräddfil
- 1 vitlöksklyfta
- Färsk koriander
Gör så här
- Riv ingefäran, skär kycklingen i bitar och hacka all lök.
- Bryn kycklingen i en stekpanna, tillsätt löken och ingefära, fräs en liten stund. Slå över allt i en gryta, tillsätt tomater, alla kryddor och riset, blanda runt och fräs hastigt. Tillsätt vattnet och buljongtärningen, koka tills riset är färdigt.
- Under tiden som riset kokar:
- Blanda ihop gräddfilen, en pressad vitlöksklyfta och hackad koriander, ställ det i kylskåpet tills det ska serveras.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
