Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Ingredienser
- 2 gula lökar
- En bit färsk ingefära
- 3 vitlöksklyftor
- 500 g benfritt lammkött
- Olja att steka i
- 1 tsk spiskummin eller garam masala
- 3 msk tomatpuré
- 1 tsk sambal oelek
- 1 msk mjöl
- Vatten eller buljong
- 2 lagerblad
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och hacka de gula lökarna, den färska biten ingefära och vitlöksklyftorna.
- Tärna benfritt lammkött.
- Fräs alltsammans i olja tillsammans med spiskummin eller garam masala. Rör ner tomatpuré och sambal oelek.
- Pudra över mjöl och späd med vatten eller buljong till lagom grytkonsistens. Lägg i 2 lagerblad och låt det hela puttra på svag värme i 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Liknande recept
Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Dryck vi tror du gillar
