Indisk linssoppa med citron

Soppmåltider passar perfekt till dig som vill hålla kostnader och kalorier i schack.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 350 g (4 ½ dl) röda linser
  • 8 ½ dl vatten
  • 1 msk ströbuljong
  • 1 tsk gurkmeja
  • ½ tsk paprikapulver
  • 1 tsk spiskummin, hel eller malen
  • 1 tsk koriander, malen
  • 2 lagerblad
  • 2 gula lökar, hackade
  • 4 tomater, hackade
  • 1 msk olja
  • 1 citron, i cm - tjocka skivor

Gör så här

  1. Koka linserna i vattnet tillsammans med buljongen, gurkmeja, paprikapulver, spiskummin, koriander och lagerblad i 30 minuter.
  2. Fräs lök och tomater i oljan i ett par minuter. Häll lökfräset i kastrullen med linserna, låt puttra i 10 minuter. Lägg en citronskiva i varje sopptallrik och häll över soppan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr