Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Indisk potatiscurry – Dhal aloo
När jag pluggade i Upsala på 1970-talet, hade vi en sydafrikansk vän som tillagade cyrrypotatis när vi hade knytkalas. Curryns styrka bestämmer du...
Ingredienser
- 1 1/2 dl röda linser
- 3 msk olja
- 1 tsk gula senapskorn
- 1/2 tsk Vindaloo Curry
- 1 msk ingefära, riven, färsk
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk malen koriander
- 1 tsk gurkmeja
- 1 burk skalade tomater, 400 g
- 1 tsk salt
- 5-6 dl vatten
- 8 potatisar, av mjölig sort, i tärningar
- Till garnering:
- Koriander, färsk
Gör så här
- Skölj linserna väl i flera vatten. Värm oljan i en stor panna. Lägg i senapsfrön och vindaloo curry. Tillsätt ingefära och vitlök när senapsfröna börjar sprätta och stek 30 sekunder.
- Lägg sedan i chili, koriander och gurkmeja och fräs under omrörning ytterligare några sekunder. Tillsätt tomater, salt och vatten. Koka upp, sänk värmen, lägg på lock och låt sjuda i 20 minuter.
- Lägg i linser och potatistärningar och sjud tills allt är mjukt. Smaka av.
- Servera med basmatiris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
