Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Indiska blomkålsbollar med sambalmajo
Läckert och supergott! Glutenfria och laktosfria
Ingredienser
- 1 litet blomkålshuvud, 700 g
- 1 tsk mald spiskummin
- 1 tsk fiberhusk
- 1 dl kokosmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 msk finriven färsk ingefära
- 2 tsk sambal oelek
- ½ dl finhackad färsk mynta eller koriander
- 2 ägg
- Rapsolja till fritering
- Sambalmajo:
- 2 dl majonnäs
- 2 tsk sambal oelek
- Finhackad färsk mynta eller koriander
- Eventuellt en liten klick turkisk yoghurt
- Lite limesaft
Gör så här
- Skär bort blast och stock från blomkålen. Riv resten av kålen på ett grovt rivjärn eller i matberedare. Blanda alla torra ingredienser i en skål och tillsätt resten. Forma till 25-30 bollar.
- Värm rikligt med rapsolja till 160 grader i en tjockbottnad kastrull. Fritera bollarna i omgångar, ca 6 åt gången i 3-4 minuter. Ta upp med hålslev och lägg på hushållspapper. Håll dem varma i ugnen.
- Blanda majonnäs med sambal oelek, en näve finhackad färsk mynta eller koriander, eventuellt en liten klick yoghurt och lite limesaft.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
