Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 450 g lammfärs
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1½ tsk curry
- 1 msk potatismjöl
- Sås:
- 1 msk solrosolja
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 gul lök, finhackad
- 2 tsk curry
- 400 g konserverade, krossade tomater
- 4 msk vatten
Gör så här
- Skala och hacka löken fint. Skala och pressa vitlöksklyftan. Blanda lammfärsen med lök, curry, vitlök och potatismjöl till en smidig smet. Dela färsen i 16 lika stora delar och forma dem till köttbullar.
- Koka upp en gryta till hälften fylld med lättsaltat vatten. Lägg ner köttbullarna med hjälp av en hålslev i vattnet. Låt sjuda på svag värme i 10 minuter.
- Såsen: Hetta upp oljan i en stor gryta. Fräs vitlök, lök och curry i ca 1 minut. Tillsätt krossade tomater och 4 msk vatten.
- Ta försiktigt upp köttbullarna och blanda ner dem i såsen. Garnera med grovhackad koriander eller bladpersilja.
Kommentarer
@katarina wikström
Lättlagat, smalt och mycket gott !
Tog mig bara friheten att byta curryn mor Garam Masala i köttbullarna. Gott med pasta till.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
