Gör så här

1. Blanda väl fläskfärs, garam masala, ingefära, spiskummin salt, svartpeppar, koriander, mango chutney och ströbröd i en stor skål.
2. Knåda ihop köttfärssmeten med lätt mjölade händer och rulla jämnstora köttbullar. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok. Lägg i köttbullarna och stek dem 10-12 min. Vänd dem hela tiden tills de är genomstelta och gyllene runt om.
3. Blanda ingredienserna till såsen, låt puttra 10 min.
4. Garnera köttbullarna med några kvistar färsk koriander och servera med såsen till.
5. Serveringstips:
6. Servera tillsammans med varmt naanbröd och en gurkraita, dvs riven gurka blandad med naturell yoghurt samt salt och peppar