Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Spett:
- 450 g nötfärs max 10%
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk gurkmeja
- 2 krm sambal oelek
- 2 krm svartpeppar
- 1,5 tsk salt
- 8 små träspett
- Sås:
- 1 gurka
- 2 morötter skalade
- 1 tsk salt
- 3 dl matlagningsyoghurt
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Ställ träspetten i vatten.
- Sätt ugnen på 225C.
- Blanda färs, yoghurt, ägg och kryddorna.
- Forma färsen runt träspetten och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
- Stek i ugn ca 15-20 min.
- Gör under tiden såsen:
- Skär gurkan och morötterna på längden i lövtunna skivor med hjälp av en osthyvel.
- Strimla skivorna, med en vass kniv, i långa smala band.
- Blanda sedan youghurt, vitlök, salt och peppar och vänd ned gurka och morötter.
- Servera spetten med kokt ris och kall yoghurtsås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
