Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 1/2 dl ris (helst basmatiris)
- 5 dl vatten
- 2 krm salt
- 2 msk matolja
- 50 g cashewnötter
- 1 tsk riven ingefära
- 1 urkärnad röd chilifrukt, finhackad
- 1 lagerblad
- 1 tsk gurkmeja
- rivet skal av 1/2 citron
- 1 msk pressad citronsaft
Gör så här
- Koka riset långsamt i vatten och salt under lock i 20 minuter. (eller enligt anvisningar på paketet)
- Fräs nötterna i olja tillsammans med ingefära, chili, lagerblad och gurkmeja.
- Blanda det kokta riset med nötter och kryddor samt med citronskal och citronsaft.
- Serveras varmt till tex stekt kyckling.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Dryck vi tror du gillar
