Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 2 msk olja
- 1½ dl äppeljuice
- 1½ tsk curry
- 2 vitlöksklyftor
- 1½ tsk mald ingefära
- 2 msk vinäger
- 4 skivor ananas
Gör så här
- Stek färsen i lite olja i en stekpanna. Blanda soja, juice, pressad vitlök och kryddor i en kastrull. Tillsätt vinägern och låt det hela koka upp. Lägg i färsen i den kokande vätskan.
- Låt koka i ca 5 min. Skär ananasringarna i bitar och blanda ner dom i färsen. Servera med kokt ris.
Kommentarer
@eniale
Det ser ju faktiskt rätt så gott ut *L*
Har letat efter ett bra och enkelt söt-surt mat recept.
Skall kankse göra det med sojafärs någon dag ,-)
Liknande recept
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Thailändsk slaw med jordnötter
Fräsch råkostsallad med smaker som påminner om thailändska papayasalladen ”Som Tam”. Strimla vitkål, riv morot och blanda med den goda dressingen på chili, vitlök,…
Het kyckling i ugn
Vi åt det med Nasi Koening (http://www.matklubben.nu/recept/nasi_koening_132276.html#.WHQL9lPhC00)
Nasi Koening
Det sägs att det här riset bringar lycka.
Dryck vi tror du gillar
