Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 stjälk sereh (citrongräs), krossad
- 2 lagerblad
- 2 tsk gurkmeja
- 600 ml kokosmjölk
- 400 g tork kokande* ris (t.ex. basmati)
- * ris som man inte behöver hälla ur vatten när det kokat klart.
Gör så här
- Tillsätt citrongräs, lagerblad och gurkmeja i kokosmjölken, koka upp.
- Rör i riset och låt det koka på låg värme ca 25 minuter (eller följ instruktionerna på förpackningen)
- Ta bort citrongräset och lagerbladen innan servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Dryck vi tror du gillar
