Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3 gula lökar
- Ca 1.33 dl ketjap manis (söt soya)
- 3 vitlöksklyftor
- 1 tsk riven muskot
- 1½ msk curry
- 1 tsk malda nejlikor
- 1 tsk sambal oelek
- ca 1 kg grytbitar av nöt
- 1 msk ättikssprit
- 1½ tsk salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och skiva löken.
- Blanda katjap manis, skalad pressad vitlök och alla
- kryddor utom ättikssprit, salt och peppar.
- Blanda köttet med löken och kryddblandningen.
- Låt det stå övertäckt minst 12 timmar i kylskåpet.
- Lägg köttblandningen i en gryta och tillsätt så mycket vatten att det täcker ca 1 cm över köttet.
- Rör ner ättiksspriten och salt.
- Koka grytan utan lock ca 2 timmar eller tills köttet är mört. Rör om då och då så att det inte fastnar i botten av grytan. Smaka ev av med mera salt och peppar.
- Servera med basmatris och mango chutney.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Dryck vi tror du gillar
